DIA: Sábado 14 de septiembre
HORA: 14.00 a 18.00 hs.
FACILITAN: Juan, Eugenia y Susana...
Así se desarrolló esta TRAVESÍA...
Los PREPARATIVOS, la puesta en MARCHA...
¡ TODO LISTO... BIENVENIDOS !
Las PRESENTACIONES de los anfitriones..
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JUAN nos explica:
AYURVEDA... ¿En qué consiste este conocimiento de vida en relación a la salud?
Le ponemos palabra sánscrita a aquello de lo que JUAN nos habla...
¿Qué es la INFLAMACIÓN, cómo se PRODUCE y cuáles son sus principales CAUSAS?
SISTEMA INMUNOLÓGICO: rol físico y fisiopatógeno (autoinmunidad).
MICROBIOTA: Qué es y cómo preservarla. Su ROL en nuestra salud gastrointestinal...
SISTEMA NERVIOSO CENTRAL y ENTÉRICO.
Modo en que impactan en nuestra SALUD...
ROL de la NEUROPLASTICIDAD...
PSICO-INMUNO-NEUROENDOCRINOLOGÍA: Integración Pleiotrópica.
Mientras tanto, en la COCINA...
Damos paso a un BREIK NUTRITIVO...
Compartimos la preparación y degustación de un plato realizado con cereales y legumbres NO TRADICIONALES
¡Turno de EUGE! ✋
Organización de la comida desde la COMPRA...
INTEGRAL vs. REFINADO
REMOJO/COCCIÓN de las legumbres para su digestibilidad...
REMOJO/COCCIÓN de cereales...
HARINAS ALTERNATIVAS: C/TACC y S/TACC
Entendiendo sus USOS y REEMPLAZOS...
Tratamos de pensar la COCINA SALUDABLE en mucho más que saludable.
Un bocado RICO, SABROSO, que nos de SATISFACCIÓN...
¡Damos paso a SUSI! ✋
El tema es sintonizar con tu CUERPO y COMPRENDER las necesidades únicas de tu CONSTITUCIÓN...
SVASTHA - Principios del AYURVEDA
DOSHAS - El equilibrio de los elementos de la naturaleza de tu microcosmos...
GUNAS - Los estados de la mente
SATTVA - Fortalecimiento natural de la inmunidad...
CIERRE...!
¡GRACIAS por COMPARTIR!
¡Nos vemos en la PRÓXIMA!
